top of page
Ingrediënten
2 uien
500 gr boschampignons
2 teentjes knoflook
3 blokjes champignon- bouillon
Een scheutje sojaroom
Peper en zout
Olijfolie
Optioneel: garnering : peterselie en geroosterde pijnboompitten
Bereidingswijze
Pel de ui en knoflook en snijd fijn. Bak ze 3 min in olijfolie. Voeg in schijfjes gesneden champignons toe, nog eventjes opbakken.
Vervolgens 1 liter water en de bouillonblokjes toevoegen.
Voeg ook peper toe (en eventueel zout) .
Aan de kook brengen en 20 min laten sudderen...
Tenslotte een scheutje sojaroom toevoegen.
Eventueel garneren met de peterselie en pijnboompitten.
bottom of page