Pel en snipper de rode ui en het teentje knoflook. Fruit eerst de ui aan in een beetje olijfolie en voeg dan de knoflook toe. Snij de 3 tomaten in kleine blokjes en voeg toe, roerbak een 2-tal minuten en voeg dan het blikje tomaten, de kruiden, pesto en room toe. Laat even sudderen. Voeg eventueel enkele druppels tabasco toe.