Eitjes met tomaat en gerookte kalkoen

Bereidingsduur

15 minuten

Kookduur

15 minuten

Aantal personen

1 persoon

Niveau

Makkelijk

Categorie

Brunch

Eitjes met tomaat en gerookte kalkoen

Ingrediënten

  • 2 eieren

  • 100 gr gerookte kalkoenblokjes (Albert Heyn)

  • 10 kerstomaatjes

  • olijfolie

  • peper en zout

Bereidingswijze

Bak de kalkoenblokjes in een beetje olijfolie, voeg hierbij de in 2 gesneden kerstomaatjes. Voeg daarna voorzichtig de eitjes toe. Laat stilletjes stollen. Kruid naar smaak met peper en zout (pas op; de gerookte kalkoenblokjes smaken ook al zout!)

Eet er eventueel een boterham bij.

SMAKELIJK!