Lijnzaadbrood

Bereidingsduur

45 minuten

Kookduur

45 minuten

Aantal personen

1 brood

Niveau

Gemiddeld

Categorie

Aperitief

Lijnzaadbrood

Ingrediënten

  • 150gr fijngemalen lijnzaad

  • 80gr amandelmeel

  • 50ml water

  • 4 middelgrote eieren

  • 1 el bakpoeder

  • snufje zout

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden. Klop in een schaal de eieren en het water en zet apart. Pak nu een grote droge kom voeg de fijngemalen lijnzaad, amandelmeel, bakpoeder en zout toe. Meng dit met een garde goed goed door elkaar.

Schenk het eimengsel in de kom met de droge ingrediënten en meng met een garde tot een beslag. Schep het beslag in een kleine broodvorm bekleed met bakpapier.

Plaats de broodvorm met het broodmengsel in de oven en bak voor 20-25 minuten. Laat het brood na het bakken op een ovenrek afkoelen.

Smakelijk !