Salade van appel en noten

Bereidingsduur

20 minuten

Kookduur

20 minuten

Aantal personen

4 personen

Niveau

Makkelijk

Categorie

Brunch

Salade van appel en noten

Ingrediënten

  • 200 gr veldsla of ijsbergsla

  • 200 gr kerstomaatjes

  • 1/2 de komkommer

  • 1 groene appel

  • 1 rode ui

  • 100 gr walnoten

  • 4 el olijfolie

  • 1 el balsamicoazijn

  • 1 el vloeibare honing

  • 1 el mosterd

Bereidingswijze

Was de veldsla en doe in een kom. Halveer de tomaatjes, pel de rode ui en snij in fijne ringen, was de komkommer en snij in fijne halve maantjes. Voeg alle groenten bij de sla. Schil de appel en snij in kleine stukjes en voeg toe. Snij de noten in grove stukken en voeg eveneens toe.

Maak een dressing van de olijfolie, balsamicoazijn, honing en mosterd. Doe over de salade.

Een heerlijk bijgerechtje...Eet smakelijk!